山藥南瓜羊排湯，秋冬季進補最佳的一款靚湯
2018-01-21 10:10:34
來源：搜狐美食
羊肉是平時餐桌上出現(xiàn)頻率較高的肉食之一，羊肉的脂肪含量相對豬肉和牛肉要低，蛋白質(zhì)含量比豬肉高，熱量比牛肉高，所以秋冬季節(jié)大家都喜歡吃羊肉，一方面可以提高免疫力，還能抵御風寒，又可以起到滋補身體的作用，估羊肉稱之為秋冬季節(jié)進補最佳品。
今天給大家分享一道羊肉山藥南瓜湯，將幾種營養(yǎng)豐富的食材簡單搭配在一起做一道味道及其鮮美又滋補的靚湯。
準備食材：
羊排400g、鐵根山藥1根、甘薯南瓜1塊、生姜少許、油適量、鹽適量
制作方法：
1、準備好食材
2、鍋里倒入少許油，放入洗凈切細的生姜翻炒出香味后，加入羊排一起翻炒
3、羊肉炒至表面變焦黃時倒入燉芯中
4、往燉芯中加入適量開水
5、往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水燉”
6、甘薯南瓜去皮洗凈切滾刀塊、山藥去皮洗凈切5cm左右長的段
7、大約燉1小時左右后打開蓋子，加入甘薯南瓜、山藥繼續(xù)燉，出鍋前半小時左右加入適量鹽調(diào)味
小貼士：
1、羊排炒過后再燉，煲出來的湯更加濃稠和香甜
2、水的量不宜加過多，后期要加南瓜和山藥
3、使用廚具：美的WBZSaid01MY電燉盅
