一見傾心的紫甘藍(lán)沙拉
2018-01-21 10:07:05
來源：搜狐美食
春天，萬物復(fù)蘇，花果飄香。稚嫩的蔬菜，當(dāng)季的水果，混搭在一起，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。喜歡紫甘藍(lán)艷麗的色彩，還有新上市的菠蘿，稚嫩的小黃瓜，飽滿香甜的葡萄干，拌在一起，遇見已是傾心。
【食材】紫甘藍(lán)1/2個(gè)、小黃瓜3根、糖漬菠蘿1/4個(gè)、葡萄干1小把、千島醬適量、鹽適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好紫甘藍(lán)，去除外部的老葉；切成紫甘藍(lán)絲；將紫甘藍(lán)絲在淡鹽水中浸泡10分鐘；用清水沖洗，瀝干水分待用。
2、準(zhǔn)備好小黃瓜；去皮；削成黃瓜薄片，在淡鹽水中浸泡10分鐘；用清水沖洗，瀝干水分待用。
3、糖漬菠蘿切成小塊；葡萄干準(zhǔn)備好；將糖漬菠蘿、葡萄干、紫甘藍(lán)絲和黃瓜片放入料理碗中；拌勻，加入適量千島醬即可食用。
【小五食記】
生吃的蔬果，盡量挑選有機(jī)蔬果，并用淡鹽水浸泡。
