卡仕達(dá)醬真的搭配什么都會(huì)很好吃??！隨便的烤個(gè)撻皮，搭配卡仕達(dá)醬，再放點(diǎn)水果點(diǎn)綴一下，一款好看又好吃的甜點(diǎn)就輕松完成了。

撻皮：

低粉200克、黃油100克、雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖60克、鹽1小勺

卡仕達(dá)醬：

牛奶150克、蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖30克、玉米淀粉10克、水果適量

做法：

1、先制作卡仕達(dá)醬吧。蛋黃中加入細(xì)砂糖，攪打至淡黃色

2、再加入牛奶攪拌均勻

3、篩入玉米淀粉拌均勻

4、拌好的液體倒入奶鍋中，小火加熱，用手動(dòng)打蛋器一直攪拌至濃稠，切忌不要將面糊煮糊

5、煮好后可坐冰水?dāng)嚢柚另樆缓蠓疟淅洳卮?/p>

6、然后制作撻皮。黃油室溫軟化后加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至蓬松

7、加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪打

8、篩入低粉，拌順滑

9、揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時(shí)，松弛面團(tuán)

10、冷藏好的撻皮面團(tuán)取出用搟面杖搟成3mm厚的薄片

11、用蛋撻模具壓出造型

12、用手捏均勻，壓實(shí)

13、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘左右

14、烤好取出待涼后擠入冰好的卡仕達(dá)醬，將水果切丁，擺上即可