對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，想開(kāi)一家面包店，最關(guān)心的事肯定是賺不賺錢？未來(lái)市場(chǎng)好不好？據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，最近五年，烘焙行業(yè)每年增長(zhǎng)速度基本保持在20%以上，這是一個(gè)非常誘惑的數(shù)字。這預(yù)示著，未來(lái)烘焙行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)是非常好的。
所以，烘焙行業(yè)易也不易，選擇一個(gè)知名度較高前景比較好的品牌加盟，有成熟的品牌運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)來(lái)支撐，相對(duì)來(lái)說(shuō)就更加容易了。據(jù)了解，現(xiàn)在發(fā)展勢(shì)頭正旺的澳典烘焙，總部提供加盟支持，選址評(píng)估、物資采購(gòu)、工程籌建、運(yùn)營(yíng)支持、培訓(xùn)支持等等，幫助加盟商開(kāi)好烘焙店。而且澳典烘焙通過(guò)跨界融合的模式，盈利能力大大提升。今天，我們就一起來(lái)了解下澳典烘焙。
若你走進(jìn)澳典烘焙店，干凈整潔的陳列架上擺放著各式各樣面包蛋糕，空氣中彌漫著小麥的香氣，刺激著消費(fèi)者的味蕾與購(gòu)買欲。如果你走進(jìn)澳典后廚，一排排烤箱正在工作，面粉、鹽、酵母、芝士、奶油、巧克力……澳典先后考察18個(gè)國(guó)家和地區(qū)，精選上百種頂級(jí)食材，只用天然酵母，“純手工，零添加，慢發(fā)酵，產(chǎn)品不過(guò)夜”，打造一款款極致的烘焙產(chǎn)品。因?yàn)榘牡鋱?jiān)信“等待一個(gè)會(huì)呼吸的面包是值得的。”
你會(huì)發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)上可不止面包哦，各式手工咖啡，從采購(gòu)、存儲(chǔ)、配比、研磨到制作，掌握著咖啡制作的整個(gè)過(guò)程，親力親為。再往里走，大大的透明玻璃下，有著舒服的沙發(fā)。消費(fèi)者可以點(diǎn)一杯咖啡、一份烘焙，閱讀一本書(shū)，坐在澳典的休閑區(qū)放松身心。是的，現(xiàn)在的澳典已經(jīng)不僅僅是一個(gè)烘焙坊，而是一個(gè)以烘焙為載體，聚集書(shū)吧、咖啡及茶飲、花菓一體的休閑綜合體。
烘焙行業(yè)在不斷發(fā)展，但傳統(tǒng)的烘焙坊不能滿足消費(fèi)升級(jí)的需求，澳典業(yè)內(nèi)首次提出融合“烘焙+書(shū)吧+咖啡+花菓”概念四元跨界，聚焦現(xiàn)代都市人群生活品牌，從消費(fèi)場(chǎng)景出發(fā)，跨界盈利。
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