新零售、人工智能、共享經(jīng)濟(jì)等新模式像暴風(fēng)雨洗禮了傳統(tǒng)的銷售觀念，作為傳統(tǒng)的面點(diǎn)食品行業(yè)，也面臨著革新求存的態(tài)勢(shì)。許多面點(diǎn)企業(yè)已經(jīng)改變思維打造自由品牌，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)新?tīng)I(yíng)銷模式，在競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)先占據(jù)了有利位置。打造符合消費(fèi)者的個(gè)性化品牌，對(duì)面點(diǎn)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展至關(guān)重要。
當(dāng)前市場(chǎng)上雖存在眾多的面包品牌，但其中許多產(chǎn)品已出現(xiàn)老化問(wèn)題。消費(fèi)的主體正快速發(fā)生改變，消費(fèi)者的眼光逐步趨向自主，他們?cè)V求個(gè)性化、好玩、有顏值、富有親和力的新鮮品牌，對(duì)老式的包裝不再感興趣。如何做到品牌生動(dòng)化，如何讓消費(fèi)者被吸引，成為產(chǎn)品銷售的第一道關(guān)卡。
(小白心里軟高層會(huì)議)
近日，面包烘焙品牌“小白心里軟”聚集高層人士在南京樣板店進(jìn)行考察，并商討有關(guān)下階段的品牌策略。據(jù)悉，“小白心里軟”品牌將以南京樣板店為據(jù)點(diǎn)，探索符合市場(chǎng)的模式，進(jìn)而布局到全國(guó)，打造全國(guó)性品牌。為了讓更多顧客喜愛(ài)這個(gè)新鮮的面包品牌，“小白心里軟”希望通過(guò)匠心精神和互聯(lián)網(wǎng)文化進(jìn)一步完善品牌形象。
(小白心里軟，暖心烘焙)
“小白心里軟”面包，嚴(yán)選原料精心烘焙，引進(jìn)食品冷加工調(diào)理技藝，打造出可口的夾心面包，將經(jīng)過(guò)3000小時(shí)調(diào)制而成的細(xì)膩柔軟“醬心”包裹在松軟的面包中，每一口都是一次味覺(jué)的放松與享受。同時(shí)，“小白心里軟”堅(jiān)持以綠色無(wú)添加的理念，保持食物原有的美味，力求打造新鮮高端的暖心烘焙食品。
目前，南京樣板店通過(guò)重點(diǎn)門店的試吃、品牌形象的展示，將健康食品理念傳遞給消費(fèi)者，更以獨(dú)立創(chuàng)新的產(chǎn)品形象吸引更多人的喜愛(ài)?！靶“仔睦镘洝泵姘诟谐霰?，賣點(diǎn)十足，以匠心精神打造健康食品，使其在品牌力的展示以及單點(diǎn)單品的銷售量上，都呈現(xiàn)良好的認(rèn)可度。
(小白心里軟，暖心烘焙)
談及未來(lái)的品牌布局策略，“小白心里軟”品牌總經(jīng)理蔡藝勇先生談到：“我們十分看重全國(guó)市場(chǎng)，自南京樣板店入駐以來(lái)廣受歡迎，未來(lái)我們要重點(diǎn)制定策略和思路，分配好資源投入，步調(diào)一致地以南京據(jù)點(diǎn)為樣板，進(jìn)一步完善品牌在全國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)布局和規(guī)劃。比如，繼續(xù)提高樣板店的產(chǎn)出，提升單品的客單價(jià)及重復(fù)購(gòu)買?；A(chǔ)打好之后，通過(guò)品牌傳播策略和新媒體的營(yíng)銷，迅速打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)”。
綜上可見(jiàn)，塑造全國(guó)性的品牌是“小白心里軟”未來(lái)發(fā)展的重頭戲。期待這個(gè)以匠心精神打造的暖心烘焙品牌，成就國(guó)民歡迎的好烘焙。
