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留夫鴨門店大排長(zhǎng)龍 市民爭(zhēng)相搶購招牌土鴨
2018-01-21 10:12:37   來源:互聯(lián)網(wǎng)

 最近在武漢頻開新店的連鎖熟食品牌---留夫鴨可謂出盡風(fēng)頭,不僅引來當(dāng)?shù)孛襟w的接連報(bào)道,市民們更是爭(zhēng)相搶購,為了購買留夫鴨的招牌土鴨,隊(duì)伍常常從店內(nèi)一直排到了大街上。

留夫鴨門店大排長(zhǎng)龍_市民爭(zhēng)相搶購招牌土鴨

  作為熟食屆的“紅人”,留夫鴨的招牌土鴨可以說是很多資深老饕的心頭愛。其口味獨(dú)特,香氣濃郁,緊實(shí)彈韌的肉質(zhì),絲毫沒有普通鹵味的油膩口感。據(jù)留夫鴨的店員介紹,留夫鴨的招牌土鴨是店內(nèi)回購率最高的產(chǎn)品,即使在剛開業(yè)不久的新店,招牌土鴨的銷量也非常驚人。

  那么,留夫鴨招牌土鴨究竟是如何做到口味鮮美、廣受大眾喜愛的呢?這與留夫鴨的制作方法密不可分。與大多數(shù)熟食品牌的制作方法不同,留夫鴨堅(jiān)持選擇天然散養(yǎng)的土鴨為原料。這些土鴨全部生長(zhǎng)于原生態(tài)天然水庫,每只土鴨平均擁有33.3平方米的自然水域,并以水域中生長(zhǎng)的小魚、小蝦、螃蟹、泥鰍、螺螄為主食,從不喂食化學(xué)飼料。在原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境中,土鴨能夠保持充足的運(yùn)動(dòng)量,通過奔跑、游泳訓(xùn)練身體各個(gè)部位的肌肉,從而使得鴨肉少油少脂有嚼勁。

留夫鴨門店大排長(zhǎng)龍_市民爭(zhēng)相搶購招牌土鴨

  養(yǎng)殖天數(shù)上,留夫鴨也非常講究,堅(jiān)持選用散養(yǎng)400天的土鴨進(jìn)行生產(chǎn)制作,100天長(zhǎng)肉,300天長(zhǎng)香,讓食客真正有機(jī)會(huì)品嘗到天然土鴨自身帶有的肉質(zhì)醇香。同時(shí),留夫鴨遠(yuǎn)赴廣西、云南、四川等原產(chǎn)地采購輔料制作鹵方,數(shù)十余味原產(chǎn)地天然香料,以古法秘制,充分提煉出鴨肉香氣同時(shí),做到口感清新不膩,回味無窮。

  對(duì)于愛食鴨的人來說,不僅鴨肉的口感至關(guān)重要,鴨皮的酥脆可口也是決定口感的關(guān)鍵。留夫鴨招牌土鴨為了保證鴨皮口感的出眾,分三個(gè)階段以不同溫度進(jìn)行烤制,整體制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)天,出爐后的土鴨不僅肉質(zhì)醇美,香氣四溢,鴨皮更是松脆耐嚼,美味十足。

留夫鴨門店大排長(zhǎng)龍_市民爭(zhēng)相搶購招牌土鴨

  而包裝方面,為了保證食材的新鮮潔凈,留夫鴨則斥資百萬從德國(guó)進(jìn)口先進(jìn)的氣調(diào)設(shè)備進(jìn)行包裝。環(huán)保的衛(wèi)生餐盒,不僅方便儲(chǔ)存、攜帶,密封性也極佳,可以充分保留新鮮出爐土鴨的香氣,留給食客慢慢品味。

  從誕生至今,留夫鴨的招牌土鴨不僅贏得了眾多食客的喜愛,更是豎起了熟食領(lǐng)域的一道標(biāo)桿。而留夫鴨的那句經(jīng)典口號(hào)“一只土鴨留夫鴨,熟食家宴帶回家”相信也道出了不少美食愛好者的心聲。


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