如何破局茶產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”?
中國(guó)人受傳統(tǒng)茶文化的熏陶,飲茶有益身心健康已經(jīng)成為了全民共識(shí),但是在高壓力、快節(jié)奏的現(xiàn)實(shí)生活條件下,很多人沒(méi)有充足的休閑時(shí)間來(lái)細(xì)細(xì)體會(huì)功夫茶的全部過(guò)程。然而在我國(guó)茶為國(guó)飲,具備廣譜的茶文化基礎(chǔ),同時(shí)又是有益于身心健康的飲品,所以深受?chē)?guó)人的喜愛(ài),從市場(chǎng)規(guī)律看,有需求的地方就有創(chuàng)新,有創(chuàng)新就會(huì)衍生出商機(jī),正是為了解決愛(ài)喝茶而沒(méi)有時(shí)間泡茶,或者不太會(huì)泡茶,泡不出好的口感等問(wèn)題,近幾年智能茶飲機(jī)這種自動(dòng)泡茶設(shè)備便應(yīng)運(yùn)而生了。
我國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó),但茶產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”,業(yè)內(nèi)戲言“萬(wàn)家中國(guó)茶企,利潤(rùn)卻不及一個(gè)立頓”。如何改變這種狀況?
為吸引年輕一代對(duì)茶葉的喜愛(ài),近年來(lái),不少傳統(tǒng)茶企都將目光轉(zhuǎn)向了新式茶飲市場(chǎng),這些都可看作是面對(duì)消費(fèi)升級(jí),傳統(tǒng)茶企所進(jìn)行的積極嘗試。業(yè)內(nèi)人士坦言,新式茶飲與傳統(tǒng)茶飲并非絕對(duì)獨(dú)立的,兩者分別從原料選擇、制作方式、概念定義上對(duì)茶飲產(chǎn)品做出區(qū)隔。
千年的東方樹(shù)葉該如何標(biāo)準(zhǔn)化?
當(dāng)前,以生物技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合為特征的新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正蓬勃興起,互聯(lián)網(wǎng)、人工智能深刻改變著世界,影響著我們生活的方方面面,傳統(tǒng)行業(yè)不斷被顛覆,未來(lái)的世界就是一個(gè)萬(wàn)物互聯(lián)的智能社會(huì)。作為有著幾千年歷史的東方樹(shù)葉——中國(guó)茶,如何適應(yīng)信息化時(shí)代的要求、如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)、如何解決標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題,進(jìn)而從根本上打通茶葉消費(fèi)這一推廣的最大瓶頸,這是業(yè)界多年苦苦探索、一直想解決而沒(méi)有得到很好解決的問(wèn)題。
從筆者觀察到的市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看,消費(fèi)者對(duì)智能茶飲設(shè)備的接受度還是很高的?？偨Y(jié)起來(lái)有三點(diǎn):
一是現(xiàn)在公共區(qū)域社交與文化活動(dòng)越來(lái)越豐富,熱茶需求基數(shù)在增加。
二是快捷、方便、安全、實(shí)惠的定位很符合目標(biāo)人群的消費(fèi)要求和實(shí)力。
三是中國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型的方向中,消費(fèi)社會(huì)、公民社會(huì)是其中必有的內(nèi)核。而這些群體和需求取向,都為智能茶飲機(jī)的登臺(tái)和發(fā)展,提供了廣闊的空間。
相約9.17:掀起網(wǎng)絡(luò)“曬茶”浪潮
智能茶飲機(jī)背后是茶品研發(fā)供應(yīng)系統(tǒng)、電腦控制系統(tǒng)、消費(fèi)類(lèi)APP應(yīng)用系統(tǒng),以及物流與管理系統(tǒng)的集成。那么問(wèn)題來(lái)了,如果茶飲產(chǎn)業(yè)能插上科技的翅膀,有大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等因素加持的智能茶飲終端,是否就會(huì)是下一個(gè)創(chuàng)業(yè)和投資風(fēng)口,這是2019年資本領(lǐng)域最為熱議的話題之一。
以目前做的風(fēng)生水起的一款智能茶飲終端產(chǎn)品“小茶神”作為案例,可以看出茶飲終端行業(yè)背后強(qiáng)大的數(shù)據(jù)紅利與市場(chǎng)想象空間。 據(jù)了解,小茶神擁有“小茶神智能茶飲機(jī)”整機(jī)發(fā)明專(zhuān)利、水路循環(huán)系統(tǒng)實(shí)用新型專(zhuān)利、送杯傳動(dòng)實(shí)用新型專(zhuān)利等多項(xiàng)自主專(zhuān)利技術(shù)及軟件著作權(quán),與支付寶建立戰(zhàn)略合作關(guān)系并獲得技術(shù)支持,同時(shí)秉承茶產(chǎn)品供應(yīng)商美靈寶的核心資源優(yōu)勢(shì)于一身。小茶神軟硬件均通過(guò)云端化管理,全程無(wú)人化自助,利用無(wú)人零售的“科技感”和“新鮮感”能夠快速培養(yǎng)一批早期用戶(hù)。
記者了解到,在9月17日,小茶神公司還將舉行《小茶神·智能茶飲終端全球首發(fā)會(huì)》,相信小茶神的“高顏值”與“高自由度”搭配,勢(shì)必將引領(lǐng)一股新的網(wǎng)絡(luò)“曬茶”浪潮。
智能終端:下一個(gè)創(chuàng)業(yè)和投資的風(fēng)口
中國(guó)茶飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年高速發(fā)展,目前面臨著新的發(fā)展問(wèn)題:如何提升消費(fèi)量,升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn),需要從供給側(cè)入手,使產(chǎn)業(yè)理順關(guān)系、消化產(chǎn)能、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),而諸如以小茶神為代表的創(chuàng)新智能終端的出現(xiàn),或可成為中國(guó)茶飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)的一個(gè)窗口和樣板。因此,“智能茶飲機(jī)”的出現(xiàn)和普及,必將極大的提升茶消費(fèi)量、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也將成為下一個(gè)風(fēng)口。
以小茶神智能茶飲機(jī)為例,小茶神的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景極為便捷,從選擇商品到支付費(fèi)用,再到取走商品,只需三步即可完成。筆者試驗(yàn)從選擇購(gòu)買(mǎi)到出茶僅約20S,全自動(dòng)化處理燒水、落杯、注水、出杯一氣呵成,小茶神還提供免費(fèi)續(xù)杯的功能,讓喝茶體驗(yàn)“很爽”。由此可見(jiàn),智能茶飲機(jī)具有打通消費(fèi)端,釋放大產(chǎn)能的價(jià)值,對(duì)快速消化茶產(chǎn)業(yè)十?dāng)?shù)年積累的巨大產(chǎn)能,是個(gè)利好消息。
筆者認(rèn)為,這是一個(gè)遠(yuǎn)比共享單車(chē)要貼民心、順民意的靠譜“風(fēng)口”,也是一場(chǎng)真實(shí)撬動(dòng)供給側(cè)改革、切實(shí)改變茶飲享受方式、巨量擴(kuò)大茶葉消費(fèi)、人文開(kāi)啟茶產(chǎn)業(yè)新天地的“革命”!
