“兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔？”伴隨著《北京女子圖鑒》的爆火，這句話也成為了二零一八年上半年最火的詞語之一。但對于四川人民來說，兔肉算是生活中不可或缺的平民美食之一了。喜愛美食的四川人民把鮮美營養(yǎng)的兔肉的每一部分都進行了精心的烹飪，做出了有特色的地域美食。兔入江湖兔肉火鍋作為一家全國性的連鎖餐廳，一直以來秉承將兔肉普及更多的人原則，用心做好每一道菜。
營養(yǎng)是主流
小李大學畢業(yè)幾年了，一些沒有找工作，而是選擇了加盟兔入江湖兔肉火鍋。小李和自己的父母一起，開起了一家兔入江湖兔肉火鍋，除去總公司提供的材料，其他所有食材都是小李當天去菜市場購得的新鮮食材。小李向我們表示到，一開始兔入江湖兔肉火鍋并沒有十分受歡迎，大家對于兔肉還是有些抵觸的。但自從了解到兔肉的營養(yǎng)價值之后，一切都就不一樣了。
原來，兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;與此同時，兔肉對于目前致病率最高的糖尿病，冠心病患者有著一定的好處，也是減肥人士的良好選擇。在知道這一切之后，小李的兔入江湖兔肉火鍋一下變得生意火爆，現(xiàn)在的小李，每天都賺得盆滿缽滿，讓自己的家人過上了幸福的生活。
味道也是王道
當然，兔入江湖兔肉火鍋的味道也是遠近聞名。下午四點中就是已經坐滿的店鋪就是兔入江湖兔肉火鍋好味道最棒的證明。消費者在品嘗美味后，都會禁不住得豎起大拇指，滿足得笑容裂到了耳朵。消費者走后，留在桌子上得光盤就是好味道最有利的證據(jù)。
如今的消費者都喜歡追趕潮流，“不吃兔兔”看似是對于兔肉的抵制，事實上對于吃兔肉文化是有著一定的促進作用的。想要讓兔肉營養(yǎng)和美味被更多人所熟知，兔入江湖兔肉火鍋的路還很長
