黃石全面推行“明廚亮灶”建設(shè)
2018-01-21 10:20:27
來源：黃石日?qǐng)?bào)
黃石日?qǐng)?bào)訊（記者 鄢巍 通訊員 沈梅 攝）10日，在鐵山區(qū)某餐館廚房，廚師們正在監(jiān)控下加工食材。即日起，我市全面推行“明廚亮灶”建設(shè)，采取“透明廚房”“視頻廚房”和“網(wǎng)絡(luò)廚房”等形式，將后廚直觀展示給消費(fèi)者，有效提高餐飲服務(wù)單位法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。
