2019年春季開(kāi)學(xué)之際，為確保校園食品安全，湖北省襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織了“校園食安”行動(dòng)。截至4月初，襄陽(yáng)市共檢查校園及周邊餐飲服務(wù)單位1608家，監(jiān)督抽驗(yàn)356批，合格354批，合格率99%；檢查中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的有700家；約談責(zé)任人94人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)410份，立案13起，校園食品安全防線牢固。
高度重視，壓實(shí)主體責(zé)任。校園食品安全是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的民生問(wèn)題。今年2月，《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》出臺(tái)，湖北省委常委、襄陽(yáng)市市委書(shū)記李樂(lè)成對(duì)貫徹落實(shí)工作作出批示，要求“抓好學(xué)習(xí)貫徹，抓好我市各項(xiàng)工作落實(shí)”。隨即，按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局、襄陽(yáng)市委市政府的要求與安排，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，成立專班，市縣兩級(jí)通力配合，在全市開(kāi)展了春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。
工作人員在襄陽(yáng)市匯文綜合高中抽檢餐具
在春季開(kāi)學(xué)前，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求學(xué)校對(duì)照食品安全管理制度，對(duì)校園食堂進(jìn)行一次全面細(xì)致的自查，包括是否制定完善食品安全事故處置工作預(yù)案、是否配備專（兼）職食品安全管理人員、是否組織從業(yè)人員體檢并開(kāi)展食品安全知識(shí)技能培訓(xùn)等；各學(xué)校食堂進(jìn)行一次搬家式大掃除，搞好環(huán)境衛(wèi)生，配齊配全“四防”、清洗消毒、冷凍冷藏設(shè)施設(shè)備，認(rèn)真維護(hù)，確保正常使用。
部門(mén)聯(lián)動(dòng) “四不兩直”展開(kāi)督查。在專項(xiàng)排查中，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委、應(yīng)急管理局聯(lián)合對(duì)11個(gè)縣（市、區(qū)）的18所中小學(xué)健康校園建設(shè)情況進(jìn)行暗訪督查，對(duì)市區(qū)14所學(xué)校進(jìn)行春季傳染病防控督導(dǎo)檢查。各縣（市、區(qū)）結(jié)合實(shí)際情況，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安等部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極創(chuàng)造條件，在硬件設(shè)施上加大投入。棗陽(yáng)市110所學(xué)校新添置各類食堂設(shè)施設(shè)備687臺(tái)（套），為學(xué)生購(gòu)置餐具3.6萬(wàn)多套，食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件進(jìn)一步改善。
執(zhí)法人員檢查校園周邊的食品安全
針對(duì)當(dāng)前民辦學(xué)校和農(nóng)村學(xué)校食品安全問(wèn)題發(fā)生較多的現(xiàn)象，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局形成“四不兩直”督查工作方案，即部門(mén)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)以“不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同、直奔基層、直擊現(xiàn)場(chǎng)”的方式進(jìn)行督查，12個(gè)縣（市、區(qū)）各檢查2所民辦學(xué)校（其中有1所農(nóng)村地區(qū)學(xué)校）及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位；重點(diǎn)檢查學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊餐飲服務(wù)單位對(duì)原料采購(gòu)、食品加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)是否進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，檢查校園及周邊副食店是否存在違法違規(guī)銷售食品的行為。
問(wèn)題導(dǎo)向，隱患排查常抓不懈。目前，襄陽(yáng)市學(xué)校校園及周邊餐飲服務(wù)單位共有1650家，其中高校食堂19家、中小學(xué)食堂662家、托幼機(jī)構(gòu)食堂949家、其他托餐點(diǎn)20家。此次專項(xiàng)檢查中，全市出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員3452人次，共檢查學(xué)校校園及周邊餐飲服務(wù)單位1608家，其中高校食堂19家、中小學(xué)食堂633家、托幼機(jī)構(gòu)食堂936家、其他托餐點(diǎn)20家；監(jiān)督抽驗(yàn)356批，合格354批，合格率99%；檢查中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的有700家；約談責(zé)任人94人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)410份，立案13起，沒(méi)收問(wèn)題食品3公斤。
樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂庫(kù)房
此次排查出來(lái)的問(wèn)題，包括部分幼兒園食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期未及時(shí)辦理新證件，部分人員健康證到期未進(jìn)行健康體檢，部分學(xué)校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池?zé)o標(biāo)簽或標(biāo)簽破損，部分食堂食品采購(gòu)索證索票不齊全、查驗(yàn)登記不規(guī)范，部分食堂食品留樣不規(guī)范等。市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即督促主體責(zé)任單位整改到位，對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起，決不姑息。
襄陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把保障學(xué)校食品安全作為重中之重，常抓不懈，確?！靶@食安”。（通訊員 胡毅）
