本網(wǎng)訊（光順）行業(yè)精英匯聚，食餐共創(chuàng)進(jìn)化破局。27日下午，良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)在武漢國(guó)博中心漢廳舉辦了隆重開(kāi)幕式。
來(lái)自政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、資本、食材加工、供應(yīng)鏈、電商平臺(tái)及餐飲連鎖、媒體等各領(lǐng)域近千位嘉賓出席了本屆展會(huì)開(kāi)幕式，一起見(jiàn)證2024年食餐產(chǎn)業(yè)又一件盛事。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳登臺(tái)致辭，對(duì)良之隆食材電商節(jié)成功舉辦表示祝賀并提出殷切期望。湖北省楚商聯(lián)合會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、九州通醫(yī)藥集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)劉寶林，全國(guó)工商聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東恒興集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳丹致辭時(shí)均表示，良之隆食材電商節(jié)是整合食餐產(chǎn)業(yè)資源的全國(guó)性的重要平臺(tái)，對(duì)全國(guó)食餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將起到巨大推動(dòng)作用 。
武漢良之隆食材股份有限公司董事長(zhǎng)、良之隆中國(guó)食材電商節(jié)創(chuàng)始人朱長(zhǎng)良在開(kāi)幕式致辭上認(rèn)為，從面對(duì)內(nèi)卷到適應(yīng)內(nèi)卷，再到最終“破內(nèi)卷”，是每一個(gè)餐飲人、品牌企業(yè)走向成功的必由之路。如何建立企業(yè)更高性?xún)r(jià)比的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，破局的關(guān)鍵是要鏈接到好吃不貴的食材資源，并潛心開(kāi)發(fā)出簡(jiǎn)單易烹的精美菜式。
他還表示，良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)定位“食材供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展對(duì)接平臺(tái)”，其目的就是要不斷提升餐飲供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)間合作效率、合作價(jià)值，最大程度優(yōu)化中間環(huán)節(jié)，減少減輕溝通距離、溝通障礙，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更高效率的合作，從而為消費(fèi)者早日享受到“好吃不貴”的美食作出持續(xù)努力！
開(kāi)幕式上，還進(jìn)行了 《2024“好吃不貴”年度食材榜（食材G20）》、《中國(guó)食材發(fā)展報(bào)告2024》發(fā)布 儀式和良之隆食材電商節(jié)開(kāi)幕啟動(dòng)儀式、圓桌論壇等。
魚(yú)你在一起、陶陶居、鍋圈食匯、江城邊外、京東等餐企經(jīng)銷(xiāo)商出席了開(kāi)幕式，他們也將組團(tuán)采購(gòu)食材和探討行業(yè)高效發(fā)展之道。
開(kāi)幕式當(dāng)晚，還舉辦了良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)全國(guó)菜系展戰(zhàn)略簽約儀式。
據(jù)悉，3月28日，一年一度的良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)在武漢開(kāi)啟，本屆展會(huì)一城三展：良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)&預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)和眾投盟2024第12屆（武漢）國(guó)際連鎖加盟展，創(chuàng)新升級(jí)實(shí)效優(yōu)先，匯聚行業(yè)創(chuàng)新之力，貢獻(xiàn)食餐新質(zhì)生產(chǎn)力。
開(kāi)幕當(dāng)天，來(lái)自全國(guó)各地的食材餐飲人紛至沓來(lái)，采購(gòu)食材、共商食事、共話餐飲新發(fā)展。三展規(guī)模高達(dá)27萬(wàn)方，超4600家國(guó)內(nèi)外食材及相關(guān)設(shè)備包裝企業(yè)匯聚一堂，為行業(yè)帶來(lái)肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬、火鍋食材、調(diào)味品及農(nóng)產(chǎn)品土特食材，各類(lèi)預(yù)制食材及調(diào)理品、進(jìn)出口食材等8萬(wàn)余款食材，還有5000余種食材加工設(shè)備與包材等，預(yù)計(jì)將有超過(guò)35萬(wàn)人次觀眾共創(chuàng)共享良之隆食材電商節(jié)這個(gè)食材餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)大平臺(tái)。
創(chuàng)新成果展示，再造供需價(jià)值。以展會(huì)創(chuàng)新帶動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。良之隆·2024第十二屆中國(guó)食材電商節(jié)和預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)規(guī)模升級(jí)、服務(wù)升級(jí)的同時(shí)，為4千多家食材/機(jī)械企業(yè)提供了最佳的創(chuàng)新成果展示平臺(tái)。聚焦小龍蝦和藝術(shù)冷菜品類(lèi)，本屆展會(huì)還舉辦風(fēng)溜宴漁杯·2024第六屆中國(guó)小龍蝦烹飪藝術(shù)創(chuàng)新大賽和“柒欣漁”深海野化大黃魚(yú)杯·中國(guó)藝術(shù)海鮮姿造、藝術(shù)冷菜大賽兩場(chǎng)烹飪大賽，幾百位廚師現(xiàn)場(chǎng)比拼技藝、交流創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。
洞察行業(yè)方向，引領(lǐng)食餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)天還舉辦了十多場(chǎng)峰會(huì)論壇，為所有觀眾帶來(lái)多場(chǎng)除味覺(jué)外的聽(tīng)覺(jué)和思想盛宴，積極為2024年食餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力。2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、2024中國(guó)餐飲新零售發(fā)展論壇、2024中國(guó)食材零售業(yè)發(fā)展大會(huì)、2024第七屆中越巴沙魚(yú)黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、2024中國(guó)小龍蝦餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、首屆農(nóng)食加工助力鄉(xiāng)村振興大會(huì)、2024民族特色經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展論壇等活動(dòng)，圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)、餐飲新零售、食材零售化、巴沙魚(yú)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)食加工鄉(xiāng)村振興等方向展開(kāi)探討，來(lái)自各領(lǐng)域的幾百位嘉賓在各會(huì)場(chǎng)激蕩思想、碰撞觀點(diǎn)、分享智慧，共同為產(chǎn)業(yè)健康有效發(fā)展尋求可行之策。
據(jù)了解，當(dāng)天有近10萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾入場(chǎng)參展采購(gòu)，其中有超3萬(wàn)人購(gòu)票入場(chǎng)，一度引爆了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，再次刷新了展會(huì)的人氣記錄，反應(yīng)出良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)在業(yè)內(nèi)的品牌力和影響力。
本屆中國(guó)食材電商節(jié)&預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)和眾投盟2024第12屆（武漢）國(guó)際連鎖加盟展將持續(xù)舉辦到31日，四天時(shí)間將舉辦近百場(chǎng)精彩活動(dòng)，為行業(yè)注入發(fā)展新動(dòng)能。
編輯：蔡亮維
