12月21日，武漢市東西湖區(qū)“兩個(gè)責(zé)任”壓實(shí)暨食品風(fēng)險(xiǎn)管控培訓(xùn)會(huì)在武漢臨空港綜合保稅園區(qū)20樓武漢市東西湖區(qū)食品行業(yè)協(xié)會(huì)多功能廳成功舉辦。
此次培訓(xùn)會(huì)由武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，武漢市東西湖區(qū)食品行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，邀請(qǐng)東西湖區(qū)60家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人參與，旨在壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，提高相關(guān)企業(yè)食品安全知識(shí)水平和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，樹立規(guī)范生產(chǎn)意識(shí)，將“安全閥”擰得更緊更牢，推動(dòng)全區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階。
講課現(xiàn)場(chǎng)
“現(xiàn)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好，居民生活水平不斷提高，飲食習(xí)慣與過去相比變化良多，各食品企業(yè)需要結(jié)合自身實(shí)際，主動(dòng)迎合時(shí)代潮流，關(guān)注相關(guān)政策法規(guī)，貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任……”食品安全專家詹明勝?gòu)氖称钒踩匾?、常見食品檢查標(biāo)準(zhǔn)等方面入手，用幽默風(fēng)趣的語言進(jìn)行案例講解，深入淺出地闡釋了當(dāng)前食品安全檢查的“要點(diǎn)”。
據(jù)了解，從1982年開始，詹明勝一直從事一線衛(wèi)生監(jiān)督與食品安全監(jiān)管工作，曾多次參與食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的修訂，經(jīng)常對(duì)監(jiān)管部門、機(jī)關(guān)學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，在公共衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，參會(huì)人員個(gè)個(gè)坐得端正、聽得專心，有的在筆記本上奮筆疾書，寫下自己的獨(dú)特見解，有的舉起手機(jī)連連拍照，方便后期復(fù)盤、理解。偶爾，聽到詹明勝嘴里“蹦”出的俏皮話，大家都會(huì)心一笑，氛圍輕松愉快。
參會(huì)人員認(rèn)真聽講
“詹老師的講解通俗易懂，讓我受益匪淺，明白了很多從前不清楚的內(nèi)容，真正從‘知其然’過渡到了‘知其所以然’，希望以后還有機(jī)會(huì)參加類似的活動(dòng)?！崩钆糠_筆記本，其上簡(jiǎn)明扼要地羅列著培訓(xùn)要點(diǎn)，框架清晰明了，“回去后，我會(huì)持續(xù)搜集、學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)容，補(bǔ)齊短板，完善知識(shí)儲(chǔ)備，加強(qiáng)對(duì)公司員工的管理，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展?！?/p>
此次活動(dòng)負(fù)責(zé)人表示，培訓(xùn)會(huì)的順利開展有效增強(qiáng)了相關(guān)食品企業(yè)的安全意識(shí)與質(zhì)量意識(shí)，提高了從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平，未來會(huì)多多召開類似的培訓(xùn)會(huì)，督促有關(guān)食品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)過程，并助力其破除困境、探索新的發(fā)展路徑，為武漢市食品行業(yè)更快更好發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。（田莉）
