12月3日，為期3天的第二十三屆“荊楚糧油”精品展示交易會(huì)在武漢落下帷幕，其間湖北康宏糧油食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康宏公司”）生產(chǎn)的“二度梅”優(yōu)質(zhì)大米被評(píng)為湖北省十大好米。
據(jù)悉，從2021年開(kāi)始，湖北省把優(yōu)質(zhì)稻米納入重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)打造，作為湖北?。Z油）集團(tuán)有限責(zé)任公司的全資國(guó)有企業(yè)，康宏公司以市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化的理念，著力打造優(yōu)質(zhì)大米品牌，其生產(chǎn)的“二度梅”優(yōu)質(zhì)大米粒粒如玉、綠色健康，廣受消費(fèi)者熱捧。
那么，這款被評(píng)為湖北省十大好米的優(yōu)質(zhì)大米是如何煉成的呢？
檢測(cè)稻谷
來(lái)到位于黃岡市黃梅縣的康宏公司，只見(jiàn)從龍感湖、太白湖、廬山三大生產(chǎn)基地收獲上來(lái)的優(yōu)質(zhì)稻谷，正源源不斷地進(jìn)入到康宏公司的收儲(chǔ)糧倉(cāng)，這些優(yōu)質(zhì)稻谷都有米質(zhì)好，產(chǎn)量高的特點(diǎn)，是康宏公司在眾多優(yōu)質(zhì)水稻品種中優(yōu)選后，指定基地生產(chǎn)的。這些優(yōu)質(zhì)稻谷入庫(kù)前，品控部門(mén)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。
“進(jìn)來(lái)的稻谷，我們要進(jìn)行它的質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)和衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)，只有合格了才能入庫(kù)，入庫(kù)之后在倉(cāng)庫(kù)里面也要進(jìn)行一些定期的品質(zhì)檢測(cè)，保證它在儲(chǔ)藏期間質(zhì)量合格?！笨岛旯镜钠房夭靠偙O(jiān)毛羽豐進(jìn)行講解，“出庫(kù)的時(shí)候也會(huì)進(jìn)行檢測(cè)，看符不符合國(guó)家的質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)，符合的話，才能進(jìn)到我們的生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)。”
中央控制室
康宏公司生產(chǎn)車(chē)間總共有300多套設(shè)備，所有的控制都是在中央控制室進(jìn)行操作的，自動(dòng)化程度高，平時(shí)每個(gè)班只需要兩個(gè)師傅，一個(gè)師傅在中控室看視頻監(jiān)控，另外一個(gè)師傅在現(xiàn)場(chǎng)巡邏，就能保證每天1000噸的稻谷加工量。
該公司全自動(dòng)的稻米加工生產(chǎn)線上，集合了國(guó)內(nèi)和國(guó)外成龍配套的先進(jìn)設(shè)備，在減少人工干預(yù)的情況下，還保證了稻米的加工質(zhì)量。隨著設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從稻谷進(jìn)入加工車(chē)間，到大米包裝成袋入庫(kù)，前后不過(guò)10分鐘。
不過(guò)，打包成各種包裝的稻米還不能直接上市，它們需要接受品控部門(mén)的抽查，只有通過(guò)了稻米多項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)的稻米，才能拿到進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的通行證。
“從原料的調(diào)查，收購(gòu)入庫(kù)還有生產(chǎn)加工到最后的出廠，最低經(jīng)過(guò)6次以上的質(zhì)量檢測(cè)?！泵鹭S說(shuō)，看大米質(zhì)量達(dá)不達(dá)標(biāo)，第一個(gè)從它的外觀上看，例如色澤、味道，第二個(gè)通過(guò)質(zhì)量指標(biāo)，比如布爾山?；蚧禳S粒米等一些質(zhì)量指標(biāo)能否達(dá)到國(guó)家規(guī)定的一級(jí)那些應(yīng)對(duì)的指標(biāo)，第三個(gè)就是國(guó)家要求的衛(wèi)生指標(biāo)，比如說(shuō)鉛鉻汞砷、真菌毒素、黃曲霉毒素，這三項(xiàng)（檢測(cè)合格）才能稱(chēng)之為優(yōu)質(zhì)大米。
檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)
對(duì)于給大米取名為“二度梅”這一問(wèn)題，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在黃梅，至今已有1660多年歷史的蔡山晉梅，是中國(guó)和世界上最老的梅花壽星之一，堪稱(chēng)國(guó)之瑰寶，蔡山晉梅每年冬春二度開(kāi)花，故稱(chēng)“二度梅”，康宏公司以“二度梅”為商標(biāo)，賦予這款優(yōu)質(zhì)稻米濃厚的文化氣息。
目前“二度梅”品牌已經(jīng)榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，從優(yōu)質(zhì)稻谷好原料，到優(yōu)質(zhì)稻米好產(chǎn)品，再到富有健康文化理念的稻米品牌，康宏公司品質(zhì)為先，文化賦能，實(shí)現(xiàn)了從“賣(mài)資源”“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)品牌”和“賣(mài)文化”的華麗轉(zhuǎn)身，年值銷(xiāo)售量達(dá)到了10萬(wàn)噸左右。（來(lái)源：湖北糧油集團(tuán)）
