新華網(wǎng)武漢10月26日電（方政軍）湖北京山籍財(cái)經(jīng)作家汪在滿的新作《橋米賦》最近新鮮出爐。作為描述地方風(fēng)物類的賦文作品在國內(nèi)可謂鳳毛麟角，《橋米賦》在文化旅游部權(quán)威融媒體平臺《文旅中國》剛一推出即受追捧，點(diǎn)擊量很快達(dá)到數(shù)十萬。《橋米賦》出爐，為助力湖北打造“一袋米”工程。
橋米起源最早可以追溯到5000多年前的屈家?guī)X農(nóng)耕文化，在屈家?guī)X遺址中出土了最原始的橋米稻種，后來才有橋米的傳說。明嘉靖年間，“橋米”最古老的原生稻“洋西早”被定為“貢米”后，開始嚴(yán)格按照“皇家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行生產(chǎn)管理，這套成熟而系統(tǒng)的橋米生產(chǎn)模式沿襲至今已有500年歷史，代表著京山乃至長江中游地區(qū)傳統(tǒng)稻作文化的最高水平。京山橋米何以與眾不同？此間專家分析：一是因?yàn)榫┥降乩砦恢锰幱谇鹆甑貛?，晝夜溫差大。二是因?yàn)楠?dú)特的土壤條件，富含多種微量元素，特別是鐵的含量比較高。灌溉的水源來自山澗的溫泉水，含有豐富的硒等元素。三是因?yàn)樯L周期比一般稻米多20天，有著充足的日照條件。橋米外觀顆粒細(xì)長、光潔透亮，青粳如玉，秀色可餐；口感來講：米香濃郁，熟制后，米飯晶瑩剔透、噴香撲鼻、口感香甜、松軟略糍，有嚼勁、不粘碗，可口不膩；煮稀飯，雪白一片，噴香饞人，食之似糯不膩口，如粳不稀軟，綿軟可口、回味無窮；橋米的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)含量是普通大米的近一倍，被譽(yù)為“米中貴族”。2002年，湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《橋米》正式發(fā)布，標(biāo)志著橋米生產(chǎn)進(jìn)入了標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。這個(gè)時(shí)候，“橋米”，就標(biāo)志著是“京山的米”。2004年12月“京山橋米”成為湖北省第一個(gè)“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，因地理標(biāo)志需要注冊原產(chǎn)地，才在“橋米”前面加了“京山”二字。2008年7月國家核準(zhǔn)“京山橋米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，“京山橋米”有了進(jìn)入高檔市場的“身份證”。2020年12月被評為“全國十大大米區(qū)域公用品牌”。2022年7月入選“全國第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄”。
近年來，湖北省致力于打“一袋米”工程，產(chǎn)業(yè)整合已經(jīng)初顯成效。目前，“京山橋米”產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)到152億元，“京山橋米”品牌價(jià)值達(dá)86億元。湖北省在打造湖北“一袋米”的過程中，不斷支持荊門市、京山市提升“京山橋米”的品牌和效益。推動“京山橋米”成為全國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的典型范例，把“京山橋米”打造成享譽(yù)世界的中國品牌，引領(lǐng)湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國、走向世界。
《橋米賦》作者汪在滿系財(cái)經(jīng)作家，現(xiàn)生活于深圳。曾為京山撤縣建市寫過《京山賦》，在家鄉(xiāng)引起較大反響并已經(jīng)在京山城勒石銘文，成為城市一道新的文化景觀。這次汪在滿受家鄉(xiāng)委托領(lǐng)命創(chuàng)作《橋米賦》，他回到京山市，潛心研究屈家?guī)X稻谷農(nóng)耕文明，研究橋米的歷史文化，到橋米原產(chǎn)地采風(fēng)，采訪京山分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和地方專家，精心進(jìn)行構(gòu)思創(chuàng)作。作品完成后，讀者普遍評價(jià)，《橋米賦》以樸實(shí)的詞匯在表達(dá)中顯示出語言的張力和行文的氣勢，彰顯出大手筆、大視野、大格局，且文風(fēng)古樸，筆法老道。一位文學(xué)教授評論說：“《橋米賦》用新文言文表達(dá)，突破了傳統(tǒng)意義上的賦，且結(jié)構(gòu)清晰，從鄉(xiāng)土、米的特點(diǎn)，稻作淵源，當(dāng)代科技，一一道來，不蔓不枝，凈植香遠(yuǎn)。”
附：
橋米賦
文/汪在滿
華中寶地，翡翠京山，人杰物阜，史脈綿長。
京山有米，米中之王，米源孫橋，故曰橋米。米之魂惟此獨(dú)秀，國之寶天下無雙；蓋因味美絕倫，遂成皇家御糧。橋米之美，晶瑩似玉，純凈如鉆；橋米之形，玲瓏剔透，精巧細(xì)長；橋米之味，松軟略糍，糯而不膩；橋米之香，沁人心脾，馥郁芬芳。
然則食為天，米為上；善稼穡，五谷旺。華夏農(nóng)耕，淵遠(yuǎn)流長，稻谷之植，于斯發(fā)祥。悠悠屈家?guī)X，稻脈賡續(xù)五千載；盈盈蔣家堰，橋米源流達(dá)三江。明朝貢米，嘉靖欽定。橋米文化，歷代弘揚(yáng)；稻作民謠，千年傳唱。
水肥潤苗，土沃蓄墑，產(chǎn)地環(huán)境，卓異優(yōu)良。中國天然氧吧，山色空濛，地闊天朗；綠色環(huán)保之象，氣蒸阡陌，蛙鳴鳥唱。低山丘陵平原，地貌卓絕；光照熱量溫差，氣候獨(dú)享。原生良種基因，品質(zhì)超群；本土微量元素，富厚多樣。百座水庫，冷浸漫灌；四大河流，水網(wǎng)通暢。禾植于此，天滋地養(yǎng)。
今觀夫橋米產(chǎn)業(yè)，聚合效應(yīng)呈空前盛況。建構(gòu)鄂中“第一鏈”，綠色種植，生態(tài)領(lǐng)航；整合荊楚“一袋米”，科技賦能，活力綻放。有機(jī)食品，地理標(biāo)志，名滿九州；集群聯(lián)動，國寶領(lǐng)銜，俏銷八方。靈山異水育貢米，天賜神授耀吾鄉(xiāng)。
嗟乎！歸來賦橋米，三思難成章；煮酒花苑臺，醉眼問上蒼：斯地也，何以米業(yè)興盛、人文恒昌？答曰：承天時(shí)，占地利，糧盈德廣；聚眾智，益社稷，?；菝裢?；米養(yǎng)人，人尊米，必實(shí)廩倉。
噫吁嚱！以德興米兮，德培厚土，天人合一；以智謀米兮，智孕嘉禾，人稻益彰。京山人文兮，仁智剛正，信義坦蕩；京山橋米兮，震古爍今，萬里飄香。
編輯：曉穎
