為傳承與發(fā)揚(yáng)中醫(yī)食療養(yǎng)生的精髓和特色，挖掘中華傳統(tǒng)文化的價值，傳播中醫(yī)“治未病”理念，推動全民中醫(yī)養(yǎng)生，營造“合理膳食，促進(jìn)健康”的氛圍，9月21日，武漢俏喜娘小湯實業(yè)有限公司在金銀湖國際高爾夫俱樂部百鶴福鹿茶社舉辦了一場別開生面的藥食同源食療品鑒會。
品鑒會現(xiàn)場
會上，武漢俏喜娘小湯實業(yè)有限公司總經(jīng)理張琰深入講解了中醫(yī)食文化與藥膳湯的價值，系統(tǒng)介紹“俏喜娘”系列藥膳型三聯(lián)湯的研發(fā)專利、技術(shù)工藝、制作流程，然后將“十二金釵”系列女性三聯(lián)湯與嘉賓分享品鑒，深受諸多企業(yè)家好評。
“俏喜娘”致辭
武漢法瑪文化傳媒董事長馬小曼表示，藥膳食品是中國飲食文化與中醫(yī)藥文化相結(jié)合的產(chǎn)物，食物不僅為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)，還可以療疾祛病。俗話說“藥療不如食療”，喝藥膳湯具有無副作用、價格低廉、無痛苦等諸多優(yōu)點(diǎn)。
“藥膳食品絕不是‘藥+食’這么簡單，必須將飲食與醫(yī)藥巧妙結(jié)合在一起，無論是從歷史源流、方藥構(gòu)成、制作過程、科學(xué)分析各個方面，還是從煲、燉、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面點(diǎn)等烹飪技藝來看，它都是飲食與醫(yī)藥的精華所在。”1號紀(jì)實MCN副主編徐文新品鑒三聯(lián)湯時說。
嘉賓互動分享
分享互動環(huán)節(jié)，湖北神農(nóng)百草中醫(yī)診所集團(tuán)有限公司總經(jīng)理王華分享，藥膳食品作為膳食的一方面，首先應(yīng)滿足食物應(yīng)該具有的色、香、味、形、觸等基本要求；而作為藥的一方面，則應(yīng)盡量發(fā)揮食物本身的功效，進(jìn)行合理搭配，辨證用膳。湯里需要加入藥物，藥物的性味也要求盡量甘、淡、平和、無異味，不能因用藥就丟了膳。小湯精制，藥食同源，食療才能夠成為一種享受，為大眾所廣泛接受。
據(jù)了解，武漢俏喜娘小湯實業(yè)有限公司是一家專注于功能性“鮮食湯” 品牌產(chǎn)品、技術(shù)制造、渠道零售的產(chǎn)業(yè)營運(yùn)服務(wù)商。該公司負(fù)責(zé)人表示，“俏喜娘”秉持藥食同源、藥膳食療的文化傳承，獨(dú)有的標(biāo)準(zhǔn)前處理、單罐封裝、密封后熬制、系列工藝和專利技術(shù)，實現(xiàn)了“藥膳湯”系列化、專業(yè)化、功能化的突破，在國家大力推廣大健康產(chǎn)業(yè)的背景下，為全民健康飲食、喝出健康貢獻(xiàn)力量。（中國食品安全報記者胡毅）
