7月21日，記者獲悉，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局針對餐飲單位開展了食品安全監(jiān)督抽檢，本期共計(jì)抽檢各類餐飲食品108批，檢出不合格食品13批，涉及區(qū)內(nèi)7家餐廳，問題主要包括餐具衛(wèi)生不合格、豇豆和生姜農(nóng)殘品超標(biāo)等。
抽檢信息公告
其中，湖北老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司漢口印象城分公司（店鋪名：老鄉(xiāng)雞）的3批餐具，均檢出“陰離子合成洗滌劑”。陰離子合成洗滌劑是洗滌劑的主要成分，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得檢出餐具的陰離子合成洗滌劑。
老鄉(xiāng)雞快餐店
武漢市東西湖小城餐廳的5批餐具，均檢出“大腸菌群”。大腸菌群是一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，大腸菌群超標(biāo)容易造成腸道外感染，某些血清型大腸菌群會引起人類腹瀉。國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，餐具上不得檢出大腸菌群。
武漢興聰餐飲管理有限公司海林廣場店（店鋪名：大米先生）的豇豆，檢出“氧樂果、水胺硫磷”農(nóng)藥殘留。
大米先生快餐店
和合我家小館海林店、蹦跶吧蛙噻餐廳店、金谷道自助烤肉店等3家餐廳的生姜，均檢出“噻蟲嗪、噻蟲胺”農(nóng)藥殘留。
不合格餐廳名單
不合格餐廳名單
需要說明的是，本期檢出不合格食品的7家餐廳中，有6家位于海林廣場，但問題餐廳位置集中并不代表海林廣場衛(wèi)生管理問題特別突出，可能僅是抽樣選擇造成的。（中國食品安全報(bào)記者胡毅）
