12月9日，記者獲悉，為深入貫徹黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于食品安全和堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，進(jìn)一步鞏固國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，今年以來(lái)，宜昌市夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極采取“四強(qiáng)化”措施，在夷陵區(qū)全力推進(jìn)食品安全和反食品浪費(fèi)進(jìn)街入店、進(jìn)校入園、進(jìn)企入廠、進(jìn)區(qū)入戶“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步提升市民的滿意度和獲得感。
召開專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)議
強(qiáng)化部門協(xié)作。以全國(guó)文明典范城市創(chuàng)建為契機(jī)，該局制定《食品安全和反食品浪費(fèi)“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)方案》，召開專項(xiàng)推進(jìn)會(huì)3次，與夷陵區(qū)教育局、民政局、小溪塔街道辦、東城試驗(yàn)區(qū)管委會(huì)協(xié)作，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)街、標(biāo)準(zhǔn)店、集中區(qū)，全力實(shí)現(xiàn)1街1區(qū)目標(biāo)。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。建設(shè)過(guò)程中，該局深入調(diào)查走訪擬申報(bào)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)店的110余家餐飲單位，發(fā)放《食品安全和反食品浪費(fèi)“四進(jìn)四入”公示牌》400余塊、《餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任清單》600余份，營(yíng)造了良好的創(chuàng)建氛圍。
強(qiáng)化獎(jiǎng)金激勵(lì)。以專項(xiàng)行動(dòng)補(bǔ)助資金為杠桿，該局通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)，做大獎(jiǎng)勵(lì)基金，明確獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)餐飲單位主動(dòng)參與“智慧監(jiān)管”。在此基礎(chǔ)上，各參與餐飲單位主動(dòng)改造老舊監(jiān)控設(shè)備，自行建立高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)全覆蓋、技術(shù)全更新、管理全提升，改變?cè)挟嬅娌磺?、設(shè)備掉線、人員盯屏、截圖留證的尷尬局面，有力推動(dòng)并形成了無(wú)人值守、自動(dòng)抓拍、主動(dòng)預(yù)警、任務(wù)分派、整改銷號(hào)等高度智能化管理的新格局。
強(qiáng)化食品檢測(cè)。該局進(jìn)一步加大資金補(bǔ)貼投入，積極引導(dǎo)大型餐飲單位、集中餐飲區(qū)主動(dòng)升級(jí)改造，自行建設(shè)快速檢測(cè)室、自行開展食品安全快速檢測(cè)、自動(dòng)上傳快速檢測(cè)結(jié)果、主動(dòng)對(duì)外公示，接受監(jiān)管部門和服務(wù)對(duì)象監(jiān)督。
宣傳公示欄
升級(jí)改造后，各餐飲單位工作人40分鐘便能完成一批瓜果蔬菜的快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果同步上傳至宜昌市夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，檢測(cè)數(shù)據(jù)可與同期該產(chǎn)品的其他檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行比對(duì)，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)排查和溯源管理。
據(jù)了解，自開展“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，宜昌市夷陵區(qū)已建成標(biāo)準(zhǔn)店72家、標(biāo)準(zhǔn)街1條、網(wǎng)絡(luò)供餐集中區(qū)1個(gè)、智慧快速檢測(cè)中心1個(gè)、智慧快檢室19個(gè)。
宜昌市夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，依托技術(shù)賦能，接下來(lái)，該局將打通智慧監(jiān)管平臺(tái)，推行可視化指揮調(diào)度，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題抓拍、任務(wù)分派、快速響應(yīng)、整改落實(shí)、跟蹤問(wèn)效等全閉環(huán)精準(zhǔn)管理，全面構(gòu)建夷陵區(qū)覆蓋更廣泛、智能更高效、監(jiān)管更精準(zhǔn)的“智慧監(jiān)管”體系。（記者胡毅、通訊員瞿瑋、彭大蓉）
