12月1日，記者獲悉，多年來，鄂州市嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”要求，加強從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，連續(xù)21年未發(fā)生重大食品安全事故。
鄂州市委書記孫兵帶隊檢查食品安全工作
鄂州市全面落實“黨政同責(zé)”，鄂州市委常委會會議和市政府常務(wù)會議專題研究食品安全工作，鄂州市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)多次對食品安全工作進(jìn)行調(diào)研檢查督辦；調(diào)整鄂州市食藥安委組成人員，由鄂州市市長擔(dān)任主任；將食品安全工作納入年度目標(biāo)責(zé)任制及平安建設(shè)（綜治）考核體系；投資350萬元建成糧食檢驗中心，撥付750萬元用于食品、農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗。
為抓好食品安全源頭管控，鄂州市加大污染耕地利用和嚴(yán)格管控力度，受污染的5608畝耕地全部完成安全利用，18畝嚴(yán)格管控區(qū)（重度污染）則全部退耕還林；完善食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入機制，推行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，開具合格證1300余張；推進(jìn)農(nóng)獸藥、化肥減量增效，主要農(nóng)作物綠色防控技術(shù)覆蓋率達(dá)到43.5%，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少1.5%，70%畜禽養(yǎng)殖場采取無抗養(yǎng)殖。
加強食品安全檢查督導(dǎo)
同時，鄂州市嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)，聚焦節(jié)令食品、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等，持續(xù)開展食品安全專項治理。為此，鄂州市實施了食品加工小作坊兩年提升行動，進(jìn)一步落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任，全面實行藍(lán)、黃、橙、紅四級“變色”預(yù)警制度；推進(jìn)農(nóng)村食品銷售店“四有”達(dá)標(biāo)規(guī)范建設(shè)，食品銷售者全部完成食品安全風(fēng)險分級評定；開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲專項整治，下線經(jīng)營戶113戶次；開展“平安舌尖”“鐵拳”行動等執(zhí)法活動，查辦食品類案件100多件，重點查處一批案值較大、社會危害性較大的大案要案，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢。
鄂州市不僅做好源頭管控和嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)，還突出食品重點領(lǐng)域監(jiān)管，強化養(yǎng)老機構(gòu)、寄遞渠道、旅游景區(qū)食品安全和食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管；開展超標(biāo)糧食收購處置，加強政策性糧食銷售出庫環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；對宗教領(lǐng)域食品安全進(jìn)行排查，督促109家不規(guī)范使用清真食品標(biāo)識的經(jīng)營場所整改到位；落實校園食品安全校長負(fù)責(zé)制，實現(xiàn)367家中小學(xué)食堂“明廚亮灶”建成使用全覆蓋；對海關(guān)通報的157個批次涉疫冷凍食品進(jìn)行排查，對全市708家冷凍食品經(jīng)營企業(yè)常態(tài)化進(jìn)行檢查，推廣應(yīng)用“鄂冷鏈”平臺，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼嵭小傲鶎！惫芾怼?/p>
開展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急演練
此外，為讓食品安全管理不留任何盲區(qū)，鄂州市積極推進(jìn)社會共治，三個行政區(qū)被確定為第三批湖北省級食品安全示范區(qū)參創(chuàng)對象，目前正對標(biāo)開展創(chuàng)建；在鄂州市級各類新聞媒體開辟食品安全專欄專題，廣泛宣傳食品安全知識，全面提升公眾對食品安全的知曉率和參與度；舉辦文明用餐公筷行動、食品安全宣傳周等活動，組織22萬余人次參與食品安全知識答題；開展“餐飲安全你我同查”，網(wǎng)絡(luò)直播點擊超10萬人次。特別是通過線下線上形式，鄂州市培訓(xùn)食品從業(yè)者1.4萬余人次，鼓勵和支持行業(yè)組織作用發(fā)揮，從而形成并推動了食品安全共治共享大格局。（記者胡毅、通訊員鐘衛(wèi)）
