近日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合美團(tuán)網(wǎng)、餓了么平臺(tái)共同舉辦餐飲服務(wù)單位疫情防控知識(shí)公益培訓(xùn)，通過(guò)線上“知識(shí)預(yù)習(xí)、專家直播、在線答疑、試題強(qiáng)化”四合一的在線直播模式，督促各地餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)防疫要求，提升疫情防控期間餐飲食品安全保障水平，同時(shí)為餐飲單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好前期準(zhǔn)備。
據(jù)悉，在湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局的統(tǒng)一組織下，2?月?26?日、28?日分別舉辦了兩場(chǎng)線上直播，湖北省約?10?萬(wàn)人次餐飲從業(yè)人員參加了線上直播培訓(xùn)。直播結(jié)束后，仍有不少餐飲單位登錄頁(yè)面觀看回放。
此次培訓(xùn)重點(diǎn)解讀了《餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南（暫行）》及網(wǎng)絡(luò)餐飲防疫安全問(wèn)題，從新冠病毒病原學(xué)特點(diǎn)到餐廳場(chǎng)所、設(shè)備、人員、清潔消毒、外賣服務(wù)等各方面進(jìn)行了全面的介紹。參訓(xùn)人員均表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和操作性都很強(qiáng)，對(duì)工作開(kāi)展有很大幫助。
湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著疫情變化，后續(xù)餐飲企業(yè)將有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，此次公益培訓(xùn)，就是為了進(jìn)一步落實(shí)疫情防控要求，利用部分企業(yè)閑散時(shí)間，抓緊安全培訓(xùn)，督促餐飲企業(yè)將各項(xiàng)安全防控措施落實(shí)到位。（中國(guó)食品安全報(bào)網(wǎng)記者胡毅、熊源、通訊員段瑋、洪翠）
