武漢這家市場監(jiān)管所用軍運(yùn)會標(biāo)準(zhǔn)保障隔離點(diǎn)食品安全
2020-02-15 19:26:35
來源：今日湖北
2?月?15?日，記者了解到，為切實(shí)做好隔離點(diǎn)食品安全保障工作，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局青菱市場監(jiān)管所以保障軍運(yùn)會食品安全的工作標(biāo)準(zhǔn)來保障隔離點(diǎn)的供餐安全。
2?月?8?日，中秀文創(chuàng)園成為武漢市洪山區(qū)青菱街新冠肺炎疫情防控的集中隔離點(diǎn)，對新冠肺炎疑似患者和發(fā)熱人員進(jìn)行集中隔離。
為確保該隔離點(diǎn)的食品安全，青菱市場監(jiān)管所在供餐場所、餐具、運(yùn)輸車、人員消毒、檢測體溫、食品原輔料供應(yīng)的查驗(yàn)、食品安全操作的流程、食品溫度、供餐運(yùn)輸、供餐交接、餐后垃圾處理的監(jiān)管，每一環(huán)節(jié)均設(shè)專人嚴(yán)格監(jiān)管。同時(shí)，該所在開工前對工作人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)和心理疏導(dǎo)教育，切實(shí)做到食品安全無死角，實(shí)行全過程監(jiān)管，緊緊把牢食品安全關(guān)。
為提高病人的抵抗力和增強(qiáng)病人的食欲，該所集思廣益，指導(dǎo)供餐單位改善食譜，做到既不增加費(fèi)用，又能增強(qiáng)病人的營養(yǎng)，還能讓病人吃得香。
截至目前，青菱街中秀文創(chuàng)城隔離點(diǎn)供餐保障?181?人，經(jīng)青菱市場監(jiān)管所回訪，病人、保障人員對供餐保障十分滿意。（中國食品安全報(bào)網(wǎng)記者胡毅、熊源、通訊員尚家偉）
