一到冬天，蘿卜便成了家家戶戶飯桌上的常客，全國(guó)各地也到處都有蘿卜種植。正因?yàn)槌Ｒ?，所以?dāng)某個(gè)地方的蘿卜，被冠以“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”的稱號(hào)時(shí)，足見這里所產(chǎn)的蘿卜，該是如何的不一般。
南鄉(xiāng)蘿卜就是這樣一種“不一般”的蘿卜。跟常見的蘿卜不同，南鄉(xiāng)蘿卜呈扁圓狀，清淡甜脆汁多，更有順氣消食、止咳化痰、除燥生津等功效，坊間一直有言：“南鄉(xiāng)的蘿卜進(jìn)了城，城里的藥鋪關(guān)了門?！?br/>
冬天里的小人參
江漢平原北緣，是大洪山、桐柏山延伸的低山丘陵地帶，造就了自北向南傾斜的地勢(shì)。安陸，就在這么一個(gè)平原與丘陵的交會(huì)地帶。
特殊的地理環(huán)境，加之四季分明，春秋季短雨量充沛、冬夏季長(zhǎng)干燥寒冷的氣候，讓這里生長(zhǎng)的蘿卜，以其脆甜、水分充足著稱于荊楚大地。
南鄉(xiāng)蘿卜產(chǎn)地范圍為安陸市孛畈鎮(zhèn)、煙店鎮(zhèn)、洑水鎮(zhèn)、巡店鎮(zhèn)、辛榨鄉(xiāng)、棠棣鎮(zhèn)、南城辦事處、府城辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
11月28日，正值蘿卜豐收的季節(jié)。記者來(lái)到安陸市南城街道肖萬(wàn)村，通村公路兩旁全部都是連片的蘿卜田。此時(shí)，這里的一切都與蘿卜有關(guān)。地里，農(nóng)戶們忙著采摘蘿卜；家里，女人們忙著切蘿卜、曬蘿卜、腌蘿卜。
地里的蘿卜半露半藏，散發(fā)著獨(dú)特的清香。由于得天獨(dú)厚的地理和氣候優(yōu)勢(shì)，南鄉(xiāng)蘿卜與其他品種蘿卜相比水分充足，香甜可口。
隨便拔出一棵，露出上半截綠、下半截白的一個(gè)蘿卜來(lái)。南鄉(xiāng)蘿卜在外觀上和市面上普通的白蘿卜品種有著明顯的區(qū)別，這個(gè)白蘿卜呈扁圓形，圓潤(rùn)可愛。一位村民拿刀切開一個(gè)，記者咬了一口，滿嘴都是甜脆，完全沒(méi)有生澀的感覺(jué)。
村民們說(shuō)，南鄉(xiāng)蘿卜含水分和糖分高，所以很甜，適合生吃、涼拌或者蘸醬。
午餐時(shí)，點(diǎn)上一碗蘿卜燉排骨，吃上一口，蘿卜細(xì)膩嫩滑，湯也清甜爽口。老板聽說(shuō)是來(lái)采訪南鄉(xiāng)蘿卜的，樂(lè)開了花：“南鄉(xiāng)蘿卜好啊。都說(shuō)南鄉(xiāng)蘿卜進(jìn)了城，城里藥鋪關(guān)了門嘛?！?br/>
老板的話可不是瞎說(shuō)的。根據(jù)1888年編纂的《德安府志》記載，“南鄉(xiāng)蘿卜”具有順氣消食、止咳化痰、除燥生津等功效?，F(xiàn)代研究表明，南鄉(xiāng)蘿卜含有藥性，可以調(diào)理人體新陳代謝、促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、止咳化痰，尤其在老年人群體中被作為一種食療和保健的食物等功效，也給南鄉(xiāng)蘿卜帶來(lái)了“小人參”“大水果”的別稱。
土蘿卜成了金元寶
南鄉(xiāng)蘿卜種植的歷史悠久，但一直都是農(nóng)戶各家自種，影響和規(guī)模都起不來(lái)。南城街道辦事處楊林村村民萬(wàn)立志介紹，他從記事開始，家里每年都種蘿卜了，“原來(lái)種植的蘿卜品質(zhì)差一些。”
為了改變這種狀況，2009年，由南城街道辦事處牽頭，在南鄉(xiāng)蘿卜核心種植區(qū)成立了安陸市南鄉(xiāng)蘿卜產(chǎn)銷專業(yè)合作社，通過(guò)合作社帶領(lǐng)農(nóng)民集約化、現(xiàn)代化種植和銷售南鄉(xiāng)蘿卜，并注冊(cè)了“南鄉(xiāng)蘿卜”商標(biāo)。
有了合作社之后，給村民提供技術(shù)指導(dǎo)?！白屛覀兘y(tǒng)一用肥，統(tǒng)一種植，我們化肥用得少，農(nóng)藥也少，主要就是用有機(jī)肥，蘿卜的口感好些，現(xiàn)在銷量可以，每斤能賣兩塊錢，一年每戶可以收四五萬(wàn)塊錢。”村民們介紹，這些年，南鄉(xiāng)蘿卜的名聲叫得更響，銷路也更好，有的已經(jīng)銷到了海南、北京、上海。
據(jù)了解，近年來(lái)，安陸市推行南鄉(xiāng)蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化種植，統(tǒng)一栽培、回收、銷售，產(chǎn)品不僅暢銷孝感、武漢等周邊城市，而且遠(yuǎn)銷廣州、北京等地。合作社還采取“線上+線下”的銷售模式，讓南鄉(xiāng)蘿卜端上了更多家庭的餐桌。隨著南鄉(xiāng)蘿卜的種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，南鄉(xiāng)蘿卜在2017年的種植面積就已經(jīng)達(dá)到了五千畝，同年獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，對(duì)其產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。
