襄陽南漳縣市場監(jiān)管局全力保障“年豬宴”食品安全
2019-12-13 14:51:42
來源：今日湖北
11月13日，記者從襄陽市南漳縣市場監(jiān)督管理局了解到，今年以來，該局加強事前、事中、事后監(jiān)管，全力保障縣域重大活動食品安全。12月8日，南漳縣“4A”級景區(qū)春秋寨舉辦的一年一度的“年豬宴”活動，共設宴席40余桌，未發(fā)生一起食品安全事故，未收到一起游客投訴案例。
春秋寨“年豬宴”活動現(xiàn)場
事前，該局組織執(zhí)法人員和活動承辦單位進行會商，對舉辦戶外大規(guī)?！澳曦i宴”可能帶來的食品安全風險、隱患進行了認真研判，并研究、制定應急管理預案。
執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令整改意見書
同時，該局組織執(zhí)法人員提前介入，對豬肉檢驗檢疫，進貨臺賬、來源，從業(yè)人員健康管理情況，食品原材料采購以及操作現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生等進行嚴格檢查、把關。
執(zhí)法人員現(xiàn)場督辦整改
執(zhí)法人員針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，要求所有食材采用貨架存放，食品操作人員禁止佩戴戒指、手鐲，加工現(xiàn)場劃分隔離區(qū)，禁止閑雜人員隨意出入等，景區(qū)分管領導及宴席承辦人在整改意見書上簽字并立即整改到位。（通訊員章志榮、高松潔）
