據(jù)教育部網(wǎng)站12月4日發(fā)布消息，日前，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》。通知明確顯示：學(xué)校食堂（伙房）要堅(jiān)持"公益性、非營(yíng)利性"原則，由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。
《通知》要求，要結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，加強(qiáng)省級(jí)統(tǒng)籌，加大對(duì)"三區(qū)三州"等貧困地區(qū)支持力度。要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂（伙房）從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問(wèn)題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購(gòu)買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會(huì)公開招聘符合條件的人員。
《通知》還要求，各地要以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為重點(diǎn)，堅(jiān)持"既盡力而為，又量力而行"原則，結(jié)合地方實(shí)際，因地制宜，穩(wěn)妥有序開展試點(diǎn)工作；要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度（餐費(fèi)自理），有條件的學(xué)?？山⒓议L(zhǎng)代表輪流陪餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難。對(duì)違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個(gè)人責(zé)任，并列入"黑名單"，禁止參與學(xué)校供餐。
《通知》指出，各地教育行政部門要切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理工作，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。財(cái)政部門要按規(guī)定合理安排并及時(shí)下達(dá)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金。學(xué)校要遵循"專款專用、及時(shí)結(jié)算、年度平衡"原則，加強(qiáng)資金統(tǒng)籌使用，確保年度內(nèi)日生均支出資金不低于國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校食堂（伙房）結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不得挪作他用。教育行政、財(cái)政等部門要加強(qiáng)資金監(jiān)管力度，確保每一分錢都吃到學(xué)生嘴里。
各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，加大對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高營(yíng)養(yǎng)配餐能力；要建立健全營(yíng)養(yǎng)配餐制度，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐；學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，結(jié)合不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，開展形式多樣的營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。（編輯汪永娣）
