7月24日，記者從襄陽市南漳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，該局通過突出“三抓”：抓宣傳、抓重點(diǎn)、抓關(guān)鍵；除“三險(xiǎn)”：冒險(xiǎn)、危險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)，精心打造農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管升級(jí)版。截至2019年6月，南漳縣已申報(bào)備案農(nóng)村集體聚餐2954起，沒有發(fā)生一起食品安全事故。
農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)
針對(duì)農(nóng)村集體聚餐事故高發(fā)、頻發(fā)的狀況，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過實(shí)施“六個(gè)一”舉措，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳，提高農(nóng)民群眾的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。該局下發(fā)了關(guān)于《關(guān)于強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的意見》，明確了“黨政同責(zé)，失職追責(zé)”的責(zé)任體系，落實(shí)了主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，武裝了指導(dǎo)者和監(jiān)管者的頭腦；實(shí)際匯編了一本《農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理工作指南》；組建了一支隊(duì)伍，成立了由政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、鎮(zhèn)縣有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、農(nóng)村食品安全信息員為成員的兩級(jí)食品安全委員會(huì)；每年開展一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，在每一個(gè)村（社區(qū)）設(shè)立一個(gè)食品安全知識(shí)宣傳欄；要求承辦農(nóng)村集體聚餐的事主和廚師簽訂一份食品安全承諾書。
開展農(nóng)村廚師免費(fèi)體檢
“我們建立了一支農(nóng)村食品安全信息員隊(duì)伍，這是保證農(nóng)村集體聚餐安全舉辦的重點(diǎn)?！蹦险目h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣300名農(nóng)村食品信息員和100名食品安全監(jiān)管人員做到了50人以上的聚餐，信息員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)一次不漏；200人以上的聚餐，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管一次不漏。
開展農(nóng)村廚師免費(fèi)培訓(xùn)
同時(shí)，該局多措并舉，著力建設(shè)一支守規(guī)矩的農(nóng)村廚師隊(duì)伍，并把食品關(guān)口前移，對(duì)農(nóng)村廚師實(shí)行了“兩免一規(guī)范”即免費(fèi)健康體檢、免費(fèi)培訓(xùn)食品安全知識(shí)、規(guī)范農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案，做到無健康體檢合格證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證的不得上崗；在村、社區(qū)群眾服務(wù)中心宣傳欄里設(shè)立農(nóng)村廚師“曝光臺(tái)”，公布12315舉報(bào)電話，通過嚴(yán)處罰，強(qiáng)監(jiān)管使農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案工作逐步走上規(guī)范化軌道，農(nóng)村集體聚餐食品安全形勢(shì)逐步向好發(fā)展。（記者 胡毅 通訊員 趙興宇 鐘苑 李凌涵）
