“食”話“食”說 “荷”你共護舌尖安全——江大園社區(qū)傳統(tǒng)美食食品安全科普活動
2025-09-01 21:28:36
來源：今日湖北
本網(wǎng)訊（通訊員：朱青）為增強社區(qū)青少年食品安全意識，守護“舌尖上的安全”，8月29日沌陽街道江大園社區(qū)聯(lián)合江漢大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”志愿服務隊與“荷諧生態(tài)凈碳筑夢”志愿服務隊開展“傳統(tǒng)美食里的食品安全與健康”科普活動，以荷花相關(guān)食品為引，為社區(qū)青少年帶來一場生動有趣的食品安全知識盛宴。
活動現(xiàn)場，志愿者借助課件與實物，從荷花相關(guān)食品切入，帶領(lǐng)大家走進傳統(tǒng)美食的世界。志愿者細致講解傳統(tǒng)美食的配料表，剖析其中各類成分，原本對食品成分一知半解的青少年們，逐漸對常吃的傳統(tǒng)美食有了更清晰的認知，紛紛露出恍然大悟的神情。
對于大家普遍關(guān)注的食品添加劑問題，志愿者進行了專業(yè)且通俗易懂的解讀，介紹常見添加劑的作用、使用規(guī)范以及過量攝入可能帶來的影響。通過志愿者的講解，社區(qū)青少年們學會科學看待食品添加劑，也明白了在選購食品時要更加注重查看成分表。
此次科普活動，不僅以社區(qū)青少年熟悉的傳統(tǒng)美食為載體，把專業(yè)的食品安全知識變得通俗易懂、貼近生活，有效提升了社區(qū)青少年對食品安全的關(guān)注度與認知度，更在青少年心中播下了關(guān)注健康、守護安全的種子。參與活動的青少年們表示，學到的知識很實用，以后會更留意食品相關(guān)信息，也希望社區(qū)能多開展這類有趣又有意義的活動。
