近日，龍華山食藥監(jiān)所針對(duì)集貿(mào)市場在旺季會(huì)發(fā)生的安全隱患問題，對(duì)其轄區(qū)健康路集貿(mào)市場、杜臺(tái)集貿(mào)市場、新生集貿(mào)市場、新益集貿(mào)市場進(jìn)行了專項(xiàng)整治。
此次專項(xiàng)行動(dòng),重點(diǎn)檢查轄區(qū)禽類經(jīng)營戶是否違法使用工業(yè)松香脫毛行為，鹵制品是否添加工業(yè)用鹽，是否存在亞硝酸鹽、群落總數(shù)、大腸桿菌超標(biāo)行為。
當(dāng)天，監(jiān)管所稽查人員兵分四路對(duì)轄區(qū)集貿(mào)市場禽類、肉類、鹵制品類進(jìn)行了突擊檢查和隨機(jī)抽查。并發(fā)放給經(jīng)營這些食品的商戶一封公開信：要求這些商戶加強(qiáng)行業(yè)自律，做到守法經(jīng)營、合法經(jīng)營，讓廣大市民吃到放心禽類、肉類、鹵制品等食品。堅(jiān)決抵制違法添加不合格原料，做到讓消費(fèi)者放心食用，給老百姓創(chuàng)造一個(gè)良好的安全環(huán)境。
據(jù)該所負(fù)責(zé)人所述，當(dāng)天的突擊檢查暫未發(fā)現(xiàn)有違法使用工業(yè)松香脫毛違法事例，對(duì)市場的現(xiàn)場抽檢食品已經(jīng)送往檢測單位進(jìn)行檢查，等檢測結(jié)果出來后，不僅會(huì)在在公共場所張貼公示，還會(huì)通過報(bào)紙、周刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體向社會(huì)公示。通過這次專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)了經(jīng)營戶的食品安全自律行為，筑牢了食品安全防線。
