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捧在掌心的溫暖--芝士焗紅薯
2018-01-21 10:48:40
來源：未知
原料：
紅薯兩個（小）、黃油30克、馬蘇里拉奶酪100克、蛋黃一個、牛奶80ML、砂糖20克。
做法：
1、原料備用。
2、紅薯洗干凈，烤箱預(yù)熱，選擇“烤肉/紅薯”功能200度，30分鐘。（根據(jù)紅薯大小調(diào)整時間。）
3、烤好的紅薯取出對半剖開。用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈。）
4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均。
5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中。
6、在紅薯托表面刷上蛋黃液，表面可以再撒一些芝士碎。
7、選擇“烤肉/紅薯”功能200度，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層。
8、烤20分鐘左右，表面有金黃的焦點即可。
