膠原蛋白作為現(xiàn)在美容的必需品，其生產(chǎn)提取途徑主要來(lái)源于三類物質(zhì)。第一類：深海魚(yú)魚(yú)皮；第二類：魚(yú)鱗；第三類：骨膠原。其中魚(yú)皮和魚(yú)鱗生產(chǎn)的膠原蛋白所占市場(chǎng)份額達(dá)到了85%。所以消費(fèi)者不禁會(huì)疑問(wèn)：到底是魚(yú)皮生產(chǎn)的膠原蛋白好，還是魚(yú)鱗生產(chǎn)的膠原蛋白好？?jī)烧哂惺裁床顒e？
深海鱈魚(yú)與人工養(yǎng)殖羅非魚(yú)
首先，我們對(duì)魚(yú)鱗和魚(yú)皮的源頭做一下分析。用來(lái)生產(chǎn)膠原蛋白的魚(yú)鱗主要來(lái)源于羅非魚(yú)，現(xiàn)在羅非魚(yú)是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類，且被譽(yù)為動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。使用魚(yú)鱗生產(chǎn)膠原蛋白的商家多數(shù)宣稱自己使用的是野生羅非魚(yú)，事實(shí)上，魚(yú)鱗膠原有90%是商家使用養(yǎng)殖羅非魚(yú)提取的，羅非魚(yú)因其生長(zhǎng)于淡水，適溫22～35℃，向陽(yáng)喜光，不耐低高溫，繁殖強(qiáng)等特性利于人工養(yǎng)殖。但是大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)很難避免魚(yú)類傳染病的發(fā)生，解決辦法就是使用抗生素。還有漁民在養(yǎng)殖過(guò)程中為了提高魚(yú)群的生長(zhǎng)速度或多或少的喂一些含有激素的魚(yú)食。所以，人工養(yǎng)殖不可避免會(huì)有人工激素和抗生素。
Shemers之所以選用北大西洋鱈魚(yú)，是因?yàn)樗鼈兩钤诖笪餮蟊狈?00米以下深海，水溫0℃～16℃的寒冷海里，遠(yuǎn)離大陸污染，不存在人工養(yǎng)殖的激素、抗生素危害。鱈魚(yú)膠原蛋白含量豐富，膠原結(jié)構(gòu)與人體最為接近。Shemers精選北大西洋鱈魚(yú)腹部魚(yú)皮，只采用頭道膠原（經(jīng)處理后，第一次水解過(guò)濾所得膠原溶液）進(jìn)行提取，以確保膠原蛋白的純度，充分保留鱈魚(yú)腹部皮所含膠原蛋白精華。與普通膠原蛋白肽多次反復(fù)提取膠原相比，更精純，美容效果更好。并以全新復(fù)合酶定向裂解技術(shù)，按獨(dú)特比例組成的生物復(fù)合酶，對(duì)膠原蛋白進(jìn)行精準(zhǔn)定向剪切，選擇性地將非螺旋端肽切除，使原膠原分子溶解出，而膠原特有的三股螺旋結(jié)構(gòu)完整保留。使分子量集中在400-800道爾頓的膠原蛋白低聚肽，成為100%分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白肽產(chǎn)品，沒(méi)有激素抗生素危害的同時(shí)，更有利于人體吸收轉(zhuǎn)化。
