楚菜因地域而生,因獨特而珍貴。一勺油、一塊姜、一片綠葉搭配一起便可創(chuàng)造出經(jīng)典的美味,它是一代代人摸索而出的經(jīng)驗,承載著荊楚大地的歷史、文化與記憶。
“食在老家”以楚菜為起點,以湖北為大本營,以全國地方特色食品為藍圖,借助叫響楚菜,食在湖北的東風(fēng),于2018.12.22-26點亮首屆楚菜美食博覽會,并舉辦華中農(nóng)業(yè)大學(xué)與食在老家“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”揭牌儀式。
“食在老家”產(chǎn)品一經(jīng)亮相便吸引了廣大消費者及企業(yè)的注意,人流奔涌不息,產(chǎn)品好評不斷。更有很多企業(yè)當場就表明了合作意向,覺得“食在老家”是叫響楚菜的代表產(chǎn)品,口味、特色、質(zhì)量均具有顯著代表性,表明了愿意一起將楚菜產(chǎn)業(yè)做強做大的期望。
楚菜品類豐富,歷史悠久,魚糕、漂元、十大碗…..熱愛的味道無數(shù),卻鮮有代表品牌。食在老家相信楚菜的發(fā)展空間,以鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁為發(fā)起元素,結(jié)合食品科學(xué)、生物技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)信息、智能制造與智慧農(nóng)業(yè),聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué),貫徹省政府辦公廳《關(guān)于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展意見》精神,響應(yīng)省商務(wù)廳號召,加快楚菜產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化、特色化、多樣化的步伐。創(chuàng)立“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”,并于2018.12.24上午在楚菜產(chǎn)業(yè)博覽會現(xiàn)場舉行簽約揭牌儀式。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記李名家首先致辭:“每個人都有一個老家,老家的味道是家的象征,用‘老家大廚’把廚房替代掉,實現(xiàn)食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,將‘老家大廚’變成中國、世界的大廚”。
武漢農(nóng)業(yè)集團李景中董事長作為特邀嘉賓表示:“將繼續(xù)推進和“食在老家”的深度合作,支持“食在老家”的發(fā)展,讓老家產(chǎn)品走向世界”。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李斌院長與食在老家趙吉斌董事長作為雙方代表進行了簽約,同時舉行了“楚菜產(chǎn)業(yè)研究院”的揭牌儀式。
趙吉斌董事長在總結(jié)發(fā)言中表示:“我們本次儀式簡明,簡約,內(nèi)容不簡單,以食品安全為基礎(chǔ),全體員工將努力把十全十美的美食大宴貢獻給中國人,讓湖北十碗走向全國,讓中華美食走向世界,讓‘食在老家’走向千家萬戶”。
“食在老家”將充分利用楚菜產(chǎn)業(yè)研究院的技術(shù)優(yōu)勢,與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開展深入研究。傳承三千年楚菜文化經(jīng)典,凝聚千萬家團膳特色口味,以湖北十碗為核心,叫響楚菜,讓楚菜文化弘揚四海,讓老家的味道無處不在,讓億萬漂泊的湖北游子有家可依!
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院黨委書記楊仁海,謝定源教授,天域生態(tài)湖北公司董事長李松等出席了本次揭牌儀式。
