武漢今冬腌臘魚有點貴
2018-01-21 11:03:28
來源：楚天都市報
時下正是淡水魚的年末出水期，但記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，多數(shù)家常魚品在這個時節(jié)逆勢漲價，其中喜頭魚（鯽魚）重回12元/斤高位，用于腌制臘魚的草魚、青魚等也都紛紛漲價，最高半月漲了兩成多。
昨天上午，在漢口寶豐路一家生鮮市場，鄒女士買了一條大花鰱，準備做清湯火鍋。她說，“稱過后發(fā)現(xiàn)，這條跟兩周前買的差不多大的魚，竟貴出了2塊多錢?！?/p>
“上星期漲的價。”魚販劉師傅稱，一周前寒潮降溫抬高了魚價。他說按規(guī)律11月中旬到12月中旬是淡水魚集中出水期，價格應是穩(wěn)中趨降，但今年所有魚都漲價，曾跌回10元/斤的喜頭魚，又漲回到12元/斤。
記者隨后走訪另三家生鮮市場，證實劉師傅所言。商販表示，除白鰱、草魚價算穩(wěn)中略漲，鳊魚、喜頭魚較本月中旬都漲了近兩成，花鰱最高漲了2元，漲幅達到26%。
家魚集中供應，價格為何逆漲？武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，前期家魚出水時正遇罕見寒潮，下水捕魚成本較高，市場供應比往年少。也是天冷，市民對吃魚頭火鍋、魚丸需求提前，消費量大提升了魚價。
此外，今夏洪災致魚塘養(yǎng)殖損失，出水魚量有下降。黃陂姚集淳河村水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶劉承華說，年初承包150畝魚塘被淹，最近干了塘才發(fā)現(xiàn)能夠上市的魚非常少。
除了意外受災，去年因養(yǎng)魚收入不佳的東西湖走馬嶺水產(chǎn)大隊養(yǎng)殖戶付四咸說，身邊好多農(nóng)戶為求穩(wěn)，今年將養(yǎng)殖面積縮小了一半。種種跡向顯示，今冬江城的魚價不菲，而隨著冬至的到來，市民腌制臘魚可能要比去年多花些錢。
