我喝水都會胖！我喝水都長肉！相信你身邊一定有不少這樣的朋友。真的有這種神奇的體質(zhì)嗎？這個神奇的體質(zhì)是怎么形成的呢? 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院體重管理門診尤華智主治營養(yǎng)師為您揭秘。
測試體質(zhì)方法
想看看自己屬不屬于“喝水都會胖”的朋友們，需要做以下準(zhǔn)備：
【體脂稱】用家庭用體脂稱測一次自己的基礎(chǔ)代謝量以及體重（一般在早上睡醒去完洗手間后測量），記錄下結(jié)果。
【食物拍照】使用手機(jī)拍照完整記錄下自己一天內(nèi)任何經(jīng)口攝入的食物（包括水果、零食、飲料、水等），連續(xù)記錄一周時(shí)間。
【估算熱量】利用食物庫（不懂的朋友可以去醫(yī)院看體重管理門診）估算一下自己每天的熱量攝入，對比自己的基礎(chǔ)代謝量，對比一周后體重的變化。
真相揭秘
尤華智介紹，以上準(zhǔn)備其實(shí)就是營養(yǎng)科醫(yī)生們常用的食物調(diào)查法。通過這個熱量攝入及消耗的調(diào)查比較，我們常常發(fā)現(xiàn)這些“喝水都會胖”的朋友們的熱量攝入比消耗要大。
這些人通常會有以下“錯覺”造成他們覺得自己吃得“很少”：
1.正常餐次的主食不吃或吃得比較少，但菜或下飯的菜、湯等吃到飽為止；
2.米飯或主食比別人要少，但水果吃起來，每次以斤來算；
3.一般只記得自己哪頓飯吃少了，吃多的一般不會記得；
4.周圍環(huán)境可以隨手得到（或買得到）零食、水果，而且在工作或看電視、看手機(jī)時(shí)會不知不覺地進(jìn)食；
5.忽略了一些具有超高熱量食物的攝入，如調(diào)味品、美味菜肴中的油脂含量。每天超量攝入一小湯勺的油，一年累計(jì)下來的體重是4kg左右。
控制體重從學(xué)習(xí)營養(yǎng)開始
尤醫(yī)生認(rèn)為，對于一個排除了由于疾病引起肥胖的人群來說，這種傳說中的“喝水都長胖”的神奇體質(zhì)是不存在的，是經(jīng)不起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘嬍碂崃空{(diào)查的推敲的。所以，認(rèn)識食物、搭配好食物、學(xué)習(xí)營養(yǎng)、吃好每一頓飯才是正確的體重管理辦法。（記者陳輝 通訊員張秋霞）
