香噴噴的烤腸受到不少市民的喜愛，然而食用不當(dāng)也暗藏風(fēng)險(xiǎn)。一名男生宵夜時(shí)連吃3根烤香腸，竟然嘔吐并休克，搶救兩天仍未蘇醒。
15歲的中學(xué)男生小程家住蘄春，10月4日晚10點(diǎn)左右，他在家里玩網(wǎng)游時(shí)感覺肚子餓了，于是拿起電話叫外賣送餐。20分鐘后，外賣員送來了3根烤香腸。
小程一口氣吃完后，并沒有覺得不舒服。第二天凌晨，他開始出現(xiàn)嘔吐、腹痛，到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行輸液、鼻胃管引流等治療，然而病情不但沒有控制，反而出現(xiàn)高燒、意識(shí)錯(cuò)亂等癥狀，10月7日凌晨，小程突然昏迷，家人將他轉(zhuǎn)到武漢某醫(yī)院。
經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)小程肝腎等器官功能出現(xiàn)嚴(yán)重受損，診斷為膿毒癥及感染性休克。10月9日上午，醫(yī)生通過胃管從小程的胃里引流出1100毫升惡臭黃色膿液，截至記者發(fā)稿時(shí)，小程仍住在ICU病房昏迷不醒，只能靠呼吸機(jī)維持生命。
醫(yī)生表示，經(jīng)過與家屬交流，懷疑小程的癥狀是吃了未烤熟的香腸所導(dǎo)致。變質(zhì)或沒有烤熟的香腸中含有肉毒桿菌、大腸桿菌等毒素，進(jìn)食過多容易導(dǎo)致感染，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)感染性休克甚至死亡。目前無法預(yù)計(jì)小程何時(shí)可以蘇醒。
“隨著天氣轉(zhuǎn)涼，食物更易發(fā)生污染，且腐敗變質(zhì)的表現(xiàn)并不明顯，所以秋天是食物中毒和食源性疾病的高發(fā)季節(jié)?！贬t(yī)生提醒，魚、肉等食品一定要熟透后再吃，腌制品和半生不熟的食物要慎吃。處理生鮮食材及烹飪前后要仔細(xì)洗手。一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的癥狀，須盡早就醫(yī)。
